Estructura
El PUAS cuenta con un Comité Directivo, un Consejo Consultivo y una persona titular de la Coordinación como instancias organizativas y de operación que representan, coordinan, generan y promueven los vínculos necesarios con los sectores académicos, sociales, productivos, públicos y privados.
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Coordinación
Dra. María Elena Trujillo Ortega
Doctora en Ciencias Veterinarias con mención honorífica y reconocimiento de la Medalla Alfonso Caso, en 1998; miembro del Sistema Nacional de Investigadores y certificada por el Consejo Nacional de la Certificación de la Medicina Veterinaria y Zootecnia, A.C. Dentro de su trayectoria académica en la UNAM, se desempeñó como directora de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia y fue coordinadora del Consejo Académico del Área de las Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud.
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Comité Directivo
Titular
Coordinador de la Investigación Científica
Presidencia del Comité
Titular
Programa Universitario de Alimentación Sostenible
Secretaría del Comité
Titular
Secretaría de Investigación y Desarrollo, CIC
Miembro Honorario del Comité
Titular
Facultad de Ciencias
Miembro del Comité
Titular
Facultad de Medicina
Miembro del Comité
Titular
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Miembro del Comité
Titular
Facultad de Química
Miembro del Comité
Titular
FES Cuautitlán
Miembro del Comité
Titular
Escuela Nacional de Estudios Superiores Unidad León
Miembro del Comité
Titular
Escuela Nacional de Estudios Superiores Unidad Mérida
Miembro del Comité
Titular
Escuela Nacional de Estudios Superiores Unidad Morelia
Miembro del Comité
Titular
Instituto de Biología
Miembro del Comité
Titular
Instituto de Ciencias del Mar y Limnología
Miembro del Comité
Titular
Instituto de Ecología
Miembro del Comité
Titular
Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad
Miembro del Comité
Titular
Instituto de Investigaciones Económicas
Miembro del Comité
Titular
Instituto de Investigaciones Sociales
Miembro del Comité