Diplomado de Alimentación Sostenible

Este Diplomado puede cursarse como opción de titulación o como actualización 

Duración: consta de 260 horas, impartidas durante 7 meses

Inicio programado: 19 de agosto de 2024

Término: 31 de marzo de 2025

Programa académico: consta de 12 módulos

Modalidad de impartición: virtual asincrónica

Esto significa que usted tendrá acceso a una plataforma en la cual encontrará las grabaciones de cada una de las sesiones del diplomado, mismas que estarán accesibles el tiempo de duración programado de cada módulo.  Cabe aclarar que NO son sesiones presenciales, NO se imparte virtualmente en tiempo real.

Usted decidirá el tiempo que le dedique en los días que le acomoden según sus actividades. Esa calendarización le será compartida para que se organice y realice las actividades conforme al calendario.

 Si usted cursa este diplomado como opción de titulación tome en cuenta el proceso y tiempo requerido para obtener la autorización de su Facultad para inscribirse en esta modalidad; sin ella no podemos inscribirle como opción de titulación.

En caso de duda, por favor comuníquese con nosotros en un horario de lunes a viernes de 10:30 a 15:00 horas al teléfono que aparece en la firma de este correo o escriba a esta misma dirección electrónica.

Nos dará gusto recibirle en nuestra próxima generación.

Programa académico: consta de 12 módulos en los que se cubren las siguientes temáticas:

Módulo 1. ¿Qué es la sostenibilidad y la alimentación sostenible?                        

Módulo 2. Una visión práctica de la sostenibilidad                                                

Módulo 3.  El ambiente y la alimentación sostenible

Módulo 4. Energía y la alimentación sostenible                                                    

Módulo 5.Cambio climático y su impacto en la alimentación sostenible 

Módulo 6. Los suelos y su importancia en la alimentación sostenible                  

Módulo 7. La economía y la alimentación sostenible                                            

Módulo 8. La dimensión social de la sostenibilidad en la alimentación                

Módulo 9. Agroecología: un nuevo entendimiento a través de las redes agroalimentarias 

Módulo 10. Las aportaciones de la química a la alimentación sostenible

Módulo 11. Enfoques de bienestar hacia la salud global                          

Módulo 12.  Alimentación sostenible en la práctica                                  

Impartidos por alrededor de 80 académicos adscritos a escuelas foráneas de la UNAM, académicos de facultades dentro y fuera del campus Ciudad Universitaria, de institutos de las áreas científica y humanística, así como provenientes de otras universidades del país; enriqueciendo las perspectivas desde las cuales se abordan los temas pero también reflejando su complejidad y la necesidad de su abordaje desde la multi e interdisciplina.